Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

Mission : Aide en cuisine - Événement d'entreprise

Dans le cadre d'un événement d'entreprise, vous accompagnerez le chef cuisinier dans la préparation et la mise en place du repas, selon un menu communiqué à l'avance.

Vos principales missions seront :
- Aider à la préparation des entrées, plats et desserts ;
- Assister le chef dans la mise en place avant le service ;
- Respecter les consignes et le déroulement du menu prévu ;
- Participer au dressage et à l'envoi des plats ;
- Maintenir le poste de travail propre et organisé ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en collaboration directe avec le chef cuisinier afin d'assurer une préparation efficace et un service de qualité pour l'événement.

Il Spazio, le restaurant d'**********, vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Profitez d'une cuisine généreuse, idéale pour partager un bon repas en famille, entre amis ou entre collègues avant ou après vos activités. Installez-vous confortablement et prolongez votre expérience gourmande au coeur d'**********. Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène

• Contrôle des coûts
• Recettes
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène